Roasted Tie Guan Yin (Black Tie Guan Yin) is a powerful, rich oolong with character. It undergoes deep roasting, which reveals warm notes of caramel, fried bread, cocoa and wood smoke. The taste is dense and soft at the same time, with a long sweet aftertaste. The aroma is thick, warm, enveloping, with notes of dried fruits and roasted nuts. It invigorates and sets you up for focus. Tea for those who appreciate warmth and depth of taste.
Dark Tie Guan Yin
Китай, Фуцзянь, Аньси, плантации на высоте 800–1200 м.
Сырьё — только верхние листья и почки, собранные вручную весной.
Обработка — глубокая ферментация + средний обжиг, подчёркивающий шоколадно-медовый аромат с лёгкой дымкой.
Фермер тот самый от которого наш легендарный светлый те гуань инь-однозначно в арсенал.
