🔸 Смак: насичений, округлий і глибокий, з м’якою обсмаженою нотою, що нагадує карамель, запечені горіхи та легкий відтінок какао. У післясмаку з’являється медова солодкість і тонкий деревно-фруктовий відгук, який довго тримається на язиці.
🔸 Аромат: теплий і багатошаровий — поєднання меду, смажених каштанів, сухофруктів і легкої димності, що нагадує вечір біля вогню. Відчувається глибина ферментації та шляхетна м’якість витримки.
🔸 Особливості: обсмажений у традиційному стилі на вугіллі, темний Те Гуань Інь має густий бурштиново-мідний настій і гармонійний баланс між силою та спокоєм. Це чай із характером — теплий, глибокий і роздумливий, що огортає затишком і внутрішнім спокоєм.
Tie Guan Yin (темний) 50g
Китай, Фуцзянь, Аньси, плантации на высоте 800–1200 м.
Сырьё — только верхние листья и почки, собранные вручную весной.
Обработка — глубокая ферментация + средний обжиг, подчёркивающий шоколадно-медовый аромат с лёгкой дымкой.
Фермер тот самый от которого наш легендарный светлый те гуань инь-однозначно в арсенал.
+50g){kind=link}