Коллекционный блин отсылает нас к истокам великих изменений: Дзоу Бин Лян — технический директор фабрики Tae Tea и человек, который стоял у истоков технологии Шу Пуэра в Да И. Это не просто чай — это часть истории.
Регион: Юньнань
Год: 2004
Форма: Блин (357 г)
Аромат: сухая древесина, лаванда, прелые листья
Вкус: топлёное молоко, фундук, карамель, джем, тёплый хлеб
Насыщенный, мягкий, со зрелой структурой. Завари его медленно и с уважением — перед тобой не просто пуэр, а эпоха, спрессованная в блин. Для опытных чаеманов, новички листайте дальше.